| Netleksikon - Et online leksikon | ![]() |
| Forside | Om Netleksikon |
|
AubergineTilbage til: Biota, Grønne planter (Viridiplantae), Stængelplanter (Embryophytes), Karplanter (Tracheobionta), Frøplanter (Spermatophyta)., Dækfrøede (Magnoliophytina)., Tokimbladede (Magnoliopsida), Natskygge-ordenen (Solanales), natskygge-familien (Solanaceae).Aubergine (Solanum melongena) tilhører samme familie som kartoffel og tomat, og den stammer oprindelig fra Sydøstasien. Auberginer findes i mange forskellige sorter, der giver vidt forskellige frugter. Den mest kendte herhjemme, er den violette variant - hvis farve også kendes som auberginefarvet. Andre varianter er små og runde, stribede eller ægformede. Det engelske navn er eggplant - og den kendes også herhjemme undernavnet ægplante. Selve planten er op til 1½ meter høj med lavendelblå natskyggeblomster. Frugtkødet er hvidt og svampet i konsistensen, og de store violette farvede frugter bør skrælles før brug, da skrællen har en bitter smag. De småfrugtede sorter kan godt spises med skræl. De kan grilles, dampes, gratineres, paneres og indbages. Aubergine indgår i traditionelle middelhavsretter som Ratatouille og Mousaka.
|
- så dens galde kan tappes to gange om dagen gennem et åbent hul i dens mave.
Hvis du holder af dyr, så hjælp med at stoppe mishandlingen Læs mere om Kinas galdebjørne Støt WSPA’s arbejde for at hjælpe bjørnene |
Denne artikel er fra Wikipedia. Denne hjemmeside tager ikke resourcer fra Wikipedias hardware. Netleksikon.dk støtter Wikipedia projektet finansielt. Indholdet er udgivet under GNU Free Documentation License. Kontakt Netleksikon, hvis ophavsretten er krænket. Antal besøgende: |