Hyld (Sambucus nigra)

Almindelig Hyld
{}
Videnskabelig klassifikation
Rige: Viridiplantae (Grønne planter) Række: Magnoliophytina (Dækfrøede planter) Klasse: Magnoliopsida (Tokimbladede) Orden: Dipsacales (Kartebolle-ordenen) Familie: Adoxaceae (Plantefamilie) Slægt: Sambucus (Hyld)

Ikke-synlige træk:
Hylden er hurtigtvoksende, skyggetålende og tåler frost og salt samt en del vind. Rodnettet består af tykke, kun svagt grenede, men vidt udbredte rødder. De genkendes let på lugten. Grenene har tyk, hvid marv, som dog svinder væk og efterlader et hul i gamle grene. Blade og bark indeholder bitterstoffer, men ikke i så høj koncentration som hos den nært beslægtede Druehyld (Sambucus racemosa). Hele busken, bortset fra blomsterne og de modne frugter, er derfor giftig.

Størrelse:
6 x 5 m (50 x 40 cm/år).

Hjemsted:
Almindelig Hyld optræder i skovbryn og ved huse i Europa og Asien, hvor der er mineralrig og fugtig jord. Muligvis er planten indført til Danmark i Oldtiden.

Anvendelse:
Hylden gror bedst på frodig, evt. noget fugtig jord, men kan også bruges på kalkholdigholdig sandjord. Den tåler beskæring godt. Den er velegnet både til den indre del af skovbryn og til vildt- og læbeplantninger. Det er vigtigt, at det er udvalgte sorter af Almindelig Hyld, man planter, da de fleste selvsåede Hyld ikke er hårdføre. De modne frugter er meget eftertragtede af fugle.

Hyld er en gammel lægeplante. Afkog af blomsterne skulle virke feberstillende og sveddrivende, og bærrene hjælpe mod forkølelse og influenza. Blomsterne anvendes til hyldeblomstdrik og kan tillige spises, for eksempel dyppet i tynd dej, friturestegt og drysset med sukker. Bærrene anvendes til saft og suppe. Bærrene har et højt indhold af A- og C-vitamin.

I gamle dage hed det sig, at gudinden Freja (senere kendt som "hyldemor") boede i hylden, og fældede man hylden ved sit hus uden at plante en ny, var det med risiko for at ulykker ville ramme en.

Se også

• Hyldebær
• Billede af Almindelig Hyld

• Foreningen Vegetaren(vegetaren.dk)
• Træer og buske til skovbryn, læhegn og vildtplantninger
• Sten Porse: Plantebeskrivelser, DCJ 2003 (CD-Rom).

Denne artikel er fra Wikipedia. Læs artiklen hos Wikipedia.