Netleksikon - Et online leksikon Netleksikon er ikke blevet opdateret siden 2005. Nogle artikler kan derfor indeholde informationer der ikke er aktuelle.
Forside | Om Netleksikon

Kaffe

Kaffe er både betegnelse for den drik der laves ved at blande tørrede, ristede kaffebønner med varmt vand, samt selve træet hvor disse bønner gror.

Kaffedrikken laves ved at udtrække en række vandopløselige stoffer og æteriske olier, fra kaffebønnerne, i varmt vand.

Dyrkningen af kaffe begyndte i Etiopien i Kaffa-provinsen. Herfra kom den til Yemen via havnebyen Mocka.

Kaffetræet vokser i det tropiske bælte, mellem krebsen vendekreds og stenbukkens vendekreds.

Table of contents
1 Kaffesorter
2 Se også
3 Ekstern henvisning

Kaffesorter

Der findes forskellige kaffesorter med hver deres kvaliteter.

Arabica Arabica-kaffe kommer fra Kaffetræ (Coffea arabica), der stammer fra Etiopien. Arabica betragtes som den kaffe der har den bedste smag. Desvære er udbyttet også det laveste, samtidigt med at sorten er mere sårbar overfor sygdomme, parasitter og insektangreb. Arabica udgør omkring 70 % af verdens kaffeproduktion.

Robusta Robusta-kaffe (Coffea canephora) stammer fra Den Demokratiske Republik Congo. Den er, som navnet antyder, mere robust end arabicaen, men har desvære en mindre værdsat smag, hvor bitterstofferne fylder mere. Robusta udgør omkring 70 % af verdens kaffeproduktion.

Udover disse hoved-kaffesorter findes Liberia-kaffe (Coffea Liberica) og Excelsa-kaffe (Coffea dewevrei).

Kaffebønnen har ingen smag, før den bliver ristet.

Se også

Ekstern henvisning



Denne artikel er fra Wikipedia. Læs artiklen hos Wikipedia.





Bolig.com
Boligsite med dagligt opdaterede boligannoncer med lejeboliger og andelsboliger.
Andelsbolig i København
Lejebolig i København
Selvsalg
Realkreditlån
Boligadvokat
Rejseforsikringer
Husk at kontrollere din rejseforsikring inden du tager ud at rejse. Læs mere på: Rejseforsikring
Bilforsikringer
Sammenlign bilforsikringer og find information om forsikringer til din bil på: Bilforsikring


Denne artikel er fra Wikipedia. Denne hjemmeside tager ikke resourcer fra Wikipedias hardware. Netleksikon.dk støtter Wikipedia projektet finansielt. Indholdet er udgivet under GNU Free Documentation License. Kontakt Netleksikon, hvis ophavsretten er krænket.

Antal besøgende: